蒸蒜头虾是一道超级美味又营养的佳肴,要想把它蒸得好吃，可大有讲究呢🧐。
准备食材很关键,鲜虾要挑选新鲜活泼的，个头饱满为佳🦐，大蒜头则要多准备一些，将其剁成细腻的蒜蓉，把鲜虾洗净，用剪刀在虾背上轻轻剪开，挑出虾线，这样能让虾在蒸制过程中更加入味。
然后开始调味,在蒜蓉里加入适量的盐、生抽、蚝油、少许白糖和食用油，搅拌均匀，把调好的蒜蓉均匀地铺在虾身上，让每只虾都裹满蒜蓉。
蒸制的时候,火候和时间也很重要，水开后放入锅中，大火蒸6 - 8分钟左右，具体时间可以根据虾的大小适当调整，时间到后，不要急着打开锅盖，再焖上1 - 2分钟，这样能让虾熟透且保持鲜嫩的口感。
打开锅盖,你会看到蒸好的蒜头虾色泽诱人，虾肉鲜嫩弹牙，蒜蓉散发着浓郁的香气😍，夹起一只虾，虾肉带着蒜蓉的香味，一口下去，满满的都是满足感，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是招待朋友的佳肴，这道蒸蒜头虾都绝对能让大家赞不绝口👍，快来试试吧，让美味在舌尖上绽放！