扣肉可以和香菇蒸吃吗？🤔
扣肉和香菇都是我们日常生活中常见的食材，它们搭配在一起蒸制，不仅美味可口，而且营养丰富，扣肉可以和香菇蒸吃吗？答案是肯定的！👍
扣肉，又称五花肉，肉质鲜嫩，肥而不腻，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，香菇，则被誉为“山珍”，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等,具有很高的营养价值。
将扣肉和香菇一起蒸制，可以使两者相互渗透，味道更加鲜美,具体做法如下：
- 将扣肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、姜片等腌制15分钟,使其入味。
- 香菇去蒂，洗净,切成薄片。
- 将腌制好的扣肉铺在盘子底部,再将香菇片均匀地铺在扣肉上。
- 在扣肉和香菇上撒上适量的葱段、姜片和料酒,然后放入蒸锅中。
- 大火蒸约20分钟,待扣肉和香菇熟透即可。
扣肉和香菇蒸制出来的菜肴，色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美，扣肉的肥腻与香菇的鲜美相互融合，让人回味无穷,这道菜肴还具有以下优点：
- 营养丰富：扣肉和香菇都含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，搭配在一起,营养更加均衡。
- 易消化：蒸制过程中，扣肉和香菇的脂肪部分被分解,更容易消化吸收。
- 健康美味：蒸制过程中，减少了油脂的摄入,是一道健康美味的佳肴。
扣肉可以和香菇蒸吃，不仅美味可口，而且营养丰富，不妨在家庭聚餐或朋友聚会时，尝试一下这道扣肉香菇蒸菜，相信一定会给你带来不一样的味蕾体验！🍲🍃
