在家做饭不仅健康实惠，还能享受烹饪的乐趣😃,今天就给大家分享几道简单又好吃的蒸菜。
粉蒸排骨
材料：排骨、蒸肉粉、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、葱姜蒜、食用油
做法：
- 排骨洗净，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖,抓匀腌制半小时。
- 葱姜蒜切末，放入排骨中，再加入适量蒸肉粉和食用油，搅拌均匀,使每块排骨都裹上蒸肉粉。
- 将排骨放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，直到排骨熟透,表面金黄即可。
粉蒸排骨口感软糯，味道浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜😍。
蒸水蛋
材料：鸡蛋、温水、盐、生抽、香油
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量温水，搅拌均匀，再加入少许盐,搅拌至盐溶解。
- 用滤网过滤掉蛋液表面的浮沫，盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
- 将蛋液放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟,直到蛋液凝固。
- 取出蒸好的水蛋,淋上生抽和香油即可。
蒸水蛋口感嫩滑，营养丰富，是一道老少皆宜的美食😋。
清蒸鱼
材料：鱼、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油
做法：
- 鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味,用盐和料酒腌制15分钟左右。
- 在盘中铺上葱姜蒜，将鱼放在上面,鱼肚内也塞入一些葱姜蒜。
- 蒸锅中加水烧开，放入鱼，大火蒸8 - 12分钟,根据鱼的大小调整蒸制时间。
- 蒸好后，取出鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜蒜，在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再浇上热油即可。
清蒸鱼保持了鱼的原汁原味，鲜嫩可口，营养又健康🥰。
在家做这些蒸菜，简单方便，美味又营养，快来试试吧😜！