🐟 黄鱼怎么蒸给小孩好吃 🍽️
黄鱼，又称黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，尤其是对于小孩来说，蒸黄鱼不仅美味，而且易于消化吸收，如何蒸出一道既美味又营养的蒸黄鱼呢？下面就来为大家分享一些小技巧。
🌟 选材：新鲜是关键
选择新鲜黄鱼是蒸鱼美味的前提，新鲜的黄鱼鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼肉紧实，在购买时，可以闻一闻鱼身上的气味，如果有一股腥臭味,则不宜购买。
🌟 准备：去腥增香
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
- 用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 用料酒、姜片腌制10分钟，去除腥味,同时让鱼肉更加鲜美。
🌟 调料：简单搭配
- 准备葱段、姜片、红椒丝、香菜等调料。
- 将腌制好的黄鱼放在盘中，撒上葱段、姜片、红椒丝,淋上少许料酒。
🌟 蒸制：火候掌控
- 将准备好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。
- 蒸至鱼眼凸起，鱼肉呈白色,即可出锅。
🌟 出锅：点缀增色
- 将蒸好的黄鱼盛出，撒上香菜,增加食欲。
- 可根据个人口味，淋上少许酱油、香油,增香提味。
🌟 注意事项：
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时间不宜过长,以免鱼肉变柴。
- 蒸鱼时，可加入一些蔬菜，如豆腐、蘑菇等,增加营养。
🎉 这样，一道美味又营养的蒸黄鱼就完成了！🍽️ 小孩们一定会喜欢这道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧！👩🍳👨🍳
