🥬绿色蔬菜富含丰富的维生素和膳食纤维，对身体益处多多，学会正确的蒸制方法，能让绿色蔬菜保持鲜嫩翠绿,口感绝佳。
🌱要挑选新鲜嫩绿的蔬菜，比如西兰花、菠菜、豆角等，以西兰花为例，将其分成小朵，放入清水中，加入少许盐和几滴白醋浸泡15分钟，这样能有效去除杂质和虫卵,还能让西兰花保持翠绿。
📌准备蒸锅，锅中加入足量的水，大火烧开，把处理好的蔬菜放入蒸锅中，根据蔬菜的种类控制蒸制时间，像菠菜这类比较嫩的蔬菜，大火蒸2 - 3分钟即可；豆角等相对厚实一些的，大概蒸8 - 10分钟。
💡蒸制过程中有个小窍门，为了让蔬菜颜色更鲜亮，可以在蒸锅中放一小碗清水，水中加入一勺白糖和几滴食用油,这样产生的蒸汽能让蔬菜在蒸制过程中颜色更加翠绿。
🍽️蒸好后，迅速取出，根据个人口味加入适量的生抽、香油、蒜末等调料拌匀，此时你会发现，蒸出的绿色蔬菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养也得到了最大程度的保留，真是美味又健康！快来试试吧😋