家用蒸箱蒸盐焗鸡的做法 🍗🍳
家宴上的佳肴，盐焗鸡绝对是一道不可错过的美味，使用家用蒸箱来制作盐焗鸡，不仅方便快捷，还能保留鸡肉的原汁原味，下面，就让我们一起来看看家用蒸箱蒸盐焗鸡的具体做法吧！👩🍳🍗
准备材料
- 鸡：1只（约1000克）
- 盐：适量
- 生姜：几片
- 葱：适量
- 蒜：几瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
制作步骤
清洗与腌制：将鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀在鸡身上划几道口子，以便入味，将生姜、葱、蒜切片备用，将鸡放入盆中，加入适量的酱油、料酒、鸡精、花椒粉，搅拌均匀,腌制30分钟。
准备盐焗料：将适量的盐放入锅中，加入生姜、葱、蒜，用小火炒至盐微黄，出香味，然后将炒好的盐和调料倒入一个容器中,备用。
蒸箱预热：打开家用蒸箱，预热至100℃左右。
包裹鸡肉：将腌制好的鸡肉用锡纸包裹好，确保包裹严密,不留缝隙。
放入蒸箱：将包裹好的鸡肉放入蒸箱中，盖上盖子,蒸制20分钟。
取出与焗制：20分钟后，取出鸡肉，打开锡纸,将炒好的盐焗料均匀地撒在鸡肉上。
二次蒸制：将鸡肉连同盐焗料一起放入蒸箱中,继续蒸制10分钟。
出锅与装盘：10分钟后，鸡肉熟透，取出装盘,即可上桌享用。
小贴士
- 腌制鸡肉时，可以适量加入一些蜂蜜,这样能使鸡肉更加鲜嫩多汁。
- 蒸制过程中，注意观察鸡肉的熟度,以免过度蒸煮导致肉质变老。
- 盐焗料的制作可以根据个人口味进行调整,加入自己喜欢的香料和调料。
通过以上步骤，一道美味的家用蒸箱盐焗鸡就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🎉🍽️
