🌶️湘菜蒸茄子蒜蓉做法，香气扑鼻，美味可口！
茄子,这种常见的蔬菜，在湘菜中有着独特的魅力，就为大家分享一道湘菜蒸茄子的蒜蓉做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。2️⃣ 大蒜去皮，切成蒜末，香菜洗净切碎备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微黄，出香味。4️⃣ 将煸炒好的蒜末和香菜放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。5️⃣ 将浸泡好的茄子条沥干水分，摆放在盘中。6️⃣ 将调好的蒜蓉均匀地撒在茄子条上。7️⃣ 锅中加水烧开，将茄子盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。8️⃣ 茄子蒸熟后，取出，撒上葱花，淋上热油，即可享用。
🌱【小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以去除多余的苦味,使茄子更加美味。
- 蒜蓉要煸炒至微黄,这样蒜香更加浓郁。
- 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
🍲【美味分享】蒸茄子蒜蓉是一道简单又美味的湘菜，香气扑鼻，口感鲜美，蒜蓉的香味与茄子的鲜嫩完美结合，让人回味无穷，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择哦！
快来试试这道蒸茄子蒜蓉吧,让你的味蕾在湘菜的世界里畅游一番！🎉🍽️🌶️
