🍲 小铁架蒸包子的做法 🥟
包子作为我国传统美食之一,深受人们的喜爱，就让我为大家分享一款简单美味的小铁架蒸包子的做法，让你的家人和朋友都能品尝到美味可口的包子！🎉
🍳 准备食材：
- 面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 猪肉馅 300克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
🌟 制作步骤：
将面粉和酵母混合,加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。🍞
在发酵过程中,准备肉馅，将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、大葱末、酱油、料酒、鸡精、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。🥢
将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子，取一个小剂子，擀成圆饼状，包入适量的肉馅，捏紧封口。🥟
将包好的包子放入小铁架中,注意不要放得太紧，留出一定的间隔。🍲
预热蒸锅,将小铁架放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🔥
时间到,关火，等待2分钟后再打开锅盖，以免包子塌陷。🔓
蒸好的包子香气扑鼻,色泽金黄，美味可口，快来品尝吧！🍴
📌 小贴士：
发酵时间根据气温而定,一般需1-2小时。
包子包得不要太紧,以免蒸制时膨胀变形。
蒸包子时,火候不宜太大，以免外焦里生。
包子出锅后,不要立即开盖，以免包子塌陷。
学会了小铁架蒸包子的做法,你还可以根据自己的口味，添加不同的馅料，如韭菜鸡蛋、牛肉大葱等，让你的家人和朋友都能品尝到美味的包子！🥳
