🌶️小米辣椒蒸排骨，香辣可口的家常菜🍖
小米辣椒蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下小米辣椒蒸排骨的做法吧！👩🍳
🌶️【食材准备】
- 排骨：500克
- 小米辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🌶️【制作步骤】
排骨预处理：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
腌制排骨：在碗中加入适量的酱油、料酒、白糖和蒜末，搅拌均匀，然后将处理好的排骨放入碗中，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
准备小米辣椒：将小米辣椒洗净，切成小段，生姜切成薄片。
蒸制排骨：将腌制好的排骨铺在蒸盘上，上面撒上切好的小米辣椒和生姜片，淋上适量的食用油。
蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约30分钟，直到排骨熟透。
出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花，即可上桌享用。
🌶️【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
- 腌制排骨的时间不宜过长,以免排骨过于入味而失去口感。
- 小米辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
小米辣椒蒸排骨,色泽红亮，香辣可口，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是作为家常便饭，还是宴请宾客，都能给人带来满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
