螃蟹肉质鲜美，营养丰富，将其做成丸子再蒸熟，那味道简直绝了👍,下面就来分享一下怎样蒸螃蟹丸子才好吃。
准备适量新鲜的螃蟹🦀，把螃蟹蒸熟后取出蟹肉，尽量挑出里面的蟹壳和杂质，准备一些配料，如葱姜末、鸡蛋🥚、淀粉、盐、料酒、胡椒粉等。
将蟹肉放入碗中，加入葱姜末、适量盐、少许料酒、胡椒粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，慢慢加入淀粉，一边加一边搅拌，直到馅料变得有粘性,可以捏成丸子的形状。
把捏好的螃蟹丸子放在蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据丸子的大小来调整,丸子大就适当延长蒸制时间。
蒸好后的螃蟹丸子香气扑鼻😍，可以直接吃，感受那鲜嫩的蟹肉口感在口中散开，也可以调个酱汁，比如用生抽、醋、香油、蒜末等调制，蘸着丸子吃，味道更加丰富，这样蒸出来的螃蟹丸子，既有螃蟹本身的鲜美，又有丸子的弹嫩，绝对是一道让人回味无穷的美食，赶紧试试吧😜。