🍽️土豆鸡块怎么蒸才好吃🍳
土豆鸡块是一道色香味俱佳的家常菜,既能满足肉食爱好者的需求，又能让素食主义者感到满足，土豆鸡块怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材,我们需要新鲜的鸡肉、土豆、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料。
- 鸡肉切块,用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
- 土豆去皮切块,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 锅中加水烧开,放入鸡块焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
开始蒸制：
- 将腌好的鸡块和土豆块放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 在鸡块和土豆块上撒上姜片和葱段,增加香气。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
在蒸制过程中,我们可以准备调料：
- 取一个小碗,倒入生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，制成调味汁。
- 蒸好土豆鸡块后,取出蒸盘，将调料汁均匀地淋在土豆鸡块上。
撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 蒸制过程中,火候要适中，避免鸡肉和土豆过于干硬。
- 调料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 土豆和鸡肉的搭配非常经典,蒸制过程中，土豆的香气会渗透到鸡肉中，使鸡肉更加鲜美。
这样蒸制的土豆鸡块,肉质鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，是一道非常美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🍽️
