🍚电锅蒸紫米饭，美味又营养！
紫米饭,又称黑米饭，因其色泽鲜艳、口感独特、营养丰富而备受喜爱，如何用电锅蒸出美味可口的紫米饭呢？下面，就让我为大家详细介绍一下电锅蒸紫米饭的秘诀吧！🌈
准备好以下食材和工具：
- 紫米：500克
- 清水：适量
- 电锅：一台
- 筛子：一个
步骤如下：
将紫米用清水冲洗干净,然后用筛子沥干水分，这一步非常重要，因为紫米表面有一层油脂，如果不清洗干净，会影响米饭的口感和营养。
将处理好的紫米放入电锅中,加入适量的清水，紫米的比例是1:1.2，即1份紫米对应1.2份清水。
选择电锅的“煮饭”功能，开始蒸煮，电锅在煮饭过程中会自动调节火候，保证米饭熟透。
等待电锅提示“煮饭完成”后，不要立即打开锅盖，让米饭在电锅中焖5-10分钟，这样可以使米饭更加松软、香甜。
打开锅盖,用勺子轻轻翻动米饭，使其受热均匀，紫米饭已经熟透，呈现出诱人的紫色。
将紫米饭盛出,根据个人口味加入适量的调料，如生抽、老抽、盐等，搅拌均匀即可享用。
小贴士：
- 蒸紫米饭时,水量不宜过多，以免米饭过于稀软。
- 紫米富含膳食纤维,煮饭时间比普通大米略长，建议提前浸泡一段时间。
- 蒸好的紫米饭可搭配各种菜肴,如红烧肉、清蒸鱼等，美味又营养。
电锅蒸紫米饭,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会爱上这道美味的紫米饭！🍚🌈
