新鲜的海蟹,无需过多复杂的烹饪，简单清蒸就能最大程度保留其原汁原味的鲜美，下面就来分享一下新鲜海蟹怎么蒸好吃的秘诀。
挑选海蟹至关重要,要选择活力十足、蟹壳坚硬、腹部饱满的海蟹🦀 这样的海蟹才足够新鲜美味。
将海蟹放入清水中,用刷子仔细刷洗外壳，去除表面的泥沙和杂质，然后把海蟹沥干水分。
蒸锅中加入适量清水,放上蒸架，水开后，将处理好的海蟹整齐地摆放在蒸架上，注意不要堆叠，以免受热不均，盖上锅盖，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据海蟹的大小适当调整。
在等待海蟹蒸熟的过程中,那股鲜香已经开始弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴😍 蒸熟后，不要急着打开锅盖，让海蟹在锅中焖几分钟，这样能让蟹肉更加紧实，蟹黄蟹膏也更饱满。
搭配上用姜、醋、糖调制的蘸汁，轻轻咬上一口，鲜嫩的蟹肉、浓郁的蟹黄蟹膏在口中散开，那鲜美的滋味瞬间征服味蕾，绝对是一场舌尖上的盛宴🎉 让你回味无穷，忍不住一只接着一只，按照这个方法蒸海蟹，保证能让你品尝到最地道的鲜美！