年糕，作为中国传统美食，承载着浓浓的年味😃，它不仅口感软糯香甜，更寓意着年年高，是春节餐桌上不可或缺的佳肴,今天就来和大家分享一下中国蒸年糕的做法。
准备好所需材料：糯米粉、粘米粉、白砂糖、红枣、葡萄干、水，将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合，一般糯米粉占比三分之二，粘米粉占比三分之一，加入适量白砂糖，增添甜味，慢慢加入水，边加边搅拌,直到形成一个柔软但不粘手的面团。
把面团分成小块，搓成圆球，再轻轻按压成饼状，放入红枣、葡萄干等自己喜欢的馅料，将包好馅料的年糕团揉成椭圆形,放入蒸锅中。
开火蒸制，大火蒸20 - 30分钟左右，蒸好后，年糕会变得晶莹剔透,散发着诱人的香气。
出锅后的蒸年糕，趁热品尝，口感软糯细腻，香甜可口，满满的都是家的味道🧧，无论是自己享用，还是与家人分享，都能让这个春节更加温馨美满，快来试试这道充满年味的中国蒸年糕吧😋！