😋粉蒸肥肠鱼是一道融合了肥肠的醇厚与鱼肉的鲜嫩的美食，做法独特，味道更是令人陶醉,今天就来给大家分享一下这道好吃到爆的粉蒸肥肠鱼做法。
🎈首先准备食材：新鲜的鱼、肥肠、蒸肉粉、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
🐟将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，肥肠洗净后切成小段,用开水焯烫一下捞出备用。
🧄葱姜蒜切末，碗中加入适量的蒸肉粉，放入葱姜蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，再加入少许食用油,制成粉蒸调料。
🐷把焯好水的肥肠放入调料中，充分搅拌，让每段肥肠都裹满调料，然后将鱼放入盘中,也均匀地抹上一层调料。
🥢接着把肥肠铺在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟左右，直到鱼熟透、肥肠软糯。
😜出锅前撒上葱花，淋上热油,一道香气扑鼻的粉蒸肥肠鱼就大功告成啦！
😍粉蒸后的肥肠吸收了鱼肉的鲜味，鱼肉则融入了肥肠的醇厚，两者相得益彰，吃一口鱼肉，鲜嫩爽滑，再咬一口肥肠，软糯可口，满嘴留香，这道粉蒸肥肠鱼绝对会让你欲罢不能，赶紧动手试试吧！💖