在春天，有一种野菜格外引人注目，那就是蒲公英，它不仅有着顽强的生命力，还蕴含着丰富的营养，今天就来和大家分享一下蒲公英怎么蒸才好吃😋。
要挑选鲜嫩的蒲公英，将采来的蒲公英仔细洗净，去除根部和杂质，然后切成小段，切好后可以放在清水中浸泡一会儿,去除可能残留的尘土。
准备一个大碗，把沥干水分的蒲公英放入碗中，加入适量的面粉，面粉的量以能均匀裹在蒲公英上为宜，轻轻搅拌，让每一根蒲公英都沾满面粉，这一步很关键，面粉裹得均匀,蒸出来的口感才会好。
将蒸锅加水烧开，把裹好面粉的蒲公英放入蒸锅中，大火蒸5 - 8分钟左右，具体时间可以根据蒲公英的量和火候适当调整,蒸至蒲公英熟透且颜色变深。
蒸好后取出，趁热加入适量的食用油、盐、蒜末、生抽等调料，搅拌均匀，如果喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒油,这样会更增添风味。
蒸好的蒲公英口感鲜嫩，带着淡淡的麦香和蒲公英本身的清香🌱，每一口都能感受到春天的气息，既营养又美味，是一道不可多得的春日佳肴哦！赶紧试试吧😜。