蒸西红柿虾仁是一道简单又美味的菜品，口感鲜嫩，营养丰富😋,下面就来介绍一下它的做法。
所需食材：新鲜虾仁适量、西红柿一个、鸡蛋一个、葱花少许、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油适量。
步骤：
- 将虾仁洗净，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 西红柿洗净，在顶部划十字刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块🍅。
- 把切好的西红柿块放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀🥚。
- 将腌制好的虾仁铺在西红柿鸡蛋液上，撒上少许葱花🌱。
- 锅中加水烧开，放入装有食材的碗，大火蒸10 - 15分钟，直到虾仁熟透👀。
- 取出蒸好的菜品，淋上适量食用油即可😃。
这样，一道色香味俱佳的蒸西红柿虾仁就做好啦！虾仁的鲜美与西红柿的酸甜完美融合，每一口都充满了浓郁的味道，非常适合作为家庭日常美食哦🤗。