橛子,也就是荸荠，口感清甜，营养丰富，今天就来给大家分享一种简单又美味的蒸橛子做法。
挑选新鲜饱满的橛子,将其放在清水中冲洗干净，把表面的泥土和杂质去除。
把洗好的橛子放在案板上,用刀轻轻削去外皮，削的时候要注意别伤到手哦，削好皮的橛子白白净净的，十分可爱。
将处理好的橛子放入蒸锅中,蒸锅加水烧开后，把装有橛子的盘子放进去，大火蒸10 - 15分钟左右，时间到后，打开锅盖，你会闻到一股淡淡的清香扑鼻而来。
蒸好的橛子口感软糯,清甜多汁，咬上一口，清甜的味道瞬间在嘴里散开，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈💃，无论是作为日常的小零食，还是搭配其他菜肴，蒸橛子都非常合适，而且做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，大家赶紧试试吧😉。