红薯香甜软糯,是很多人喜爱的食物，想要蒸出透亮好吃的红薯，这里有一些小窍门😉
挑选红薯很重要,要选择表皮光滑、没有破损和黑斑的红薯，这样的红薯新鲜，口感也更好。
处理红薯,把红薯表面的泥土洗净，但不要去皮哦，因为红薯皮含有丰富的营养。
接下来就是蒸的环节啦,在蒸锅中加入适量的水，放上蒸架，将红薯均匀地摆在蒸架上，注意不要堆叠得太紧密，以免影响受热均匀，用大火将水烧开，然后转中火蒸，蒸的时间根据红薯的大小而定，一般中等大小的红薯蒸20 - 30分钟左右。
为了让红薯蒸得更透亮好吃,还有一个小技巧，在蒸之前，可以在红薯表面用牙签扎一些小孔，这样能让蒸汽更好地进入红薯内部，使其更快蒸熟，也能让红薯的口感更加软糯，蒸好后不要马上打开锅盖，让红薯在锅中焖3 - 5分钟，这样红薯会更加香甜，而且看起来也会更加透亮😋。
按照这些方法蒸出来的红薯,个个都晶莹剔透，香甜可口，绝对能满足你的味蕾~赶紧试试吧！