🐷猪脚蒸墨鱼，美味又营养，做法窍门大揭秘！
🍲食材准备：
- 猪脚 1只
- 墨鱼 1只
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲做法步骤：1️⃣ 猪脚清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成条状。3️⃣ 生姜、大蒜、葱分别切成末。4️⃣ 猪脚放入锅中，加入适量清水，放入生姜、大蒜、葱，大火烧开后转小火炖煮1小时，使猪脚熟烂。5️⃣ 炖煮好的猪脚捞出，切成小块备用。6️⃣ 锅中放入适量食用油，加热后放入生姜、大蒜、葱炒香。7️⃣ 加入墨鱼条，翻炒至变色。8️⃣ 加入酱油、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀。9️⃣ 将炒好的墨鱼倒入炖煮好的猪脚中，继续炖煮10分钟。10️⃣ 最后撒上葱花，即可出锅装盘。
🎯做法窍门：1️⃣ 猪脚焯水时，可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。2️⃣ 墨鱼炖煮时间不宜过长，以免口感变老。3️⃣ 猪脚炖煮时，火候不宜过大，以免煮烂。4️⃣ 调味时，可根据个人口味适量添加酱油、料酒、白胡椒粉等调料。
🍲美食分享：猪脚蒸墨鱼是一道营养丰富、美味可口的佳肴，具有补益肝肾、滋阴养血的功效，赶快动手尝试一下吧！🥳
📢温馨提示：在烹饪过程中，请注意火候和调料的搭配，确保美食的口感和营养，祝您烹饪愉快，享受美食时光！🍲🥳
