🍲 蒸虎头丸子做法大全 🍲
虎头丸子,顾名思义,因其形状像虎头而得名,是南方地区一道非常受欢迎的传统美食,它外皮香脆,内馅鲜美,无论是作为主食还是小吃,都是极佳的选择,下面,就让我们一起探索蒸虎头丸子的做法大全,让你的餐桌也飘香四溢吧!🌟
🌿 材料准备
- 猪肉馅:500克
- 鸡蛋:1个
- 葱姜末:适量
- 面粉:适量
- 生抽、老抽:适量
- 盐、糖、料酒:适量
- 香油:少许
- 胡椒粉:少许
🍳 制作步骤
- 准备肉馅:将猪肉馅放入碗中,加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
- 调味:加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉和香油,继续搅拌均匀。
- 加入葱姜末:将切好的葱姜末加入肉馅中,拌匀。
- 和面:在肉馅中加入适量的面粉,揉成光滑的面团。
- 搓丸子:将面团搓成一个个小丸子,形状类似虎头。
- 蒸制:将做好的虎头丸子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 出锅:蒸好后,取出虎头丸子,撒上葱花点缀即可。
🌈 美味小贴士
- 肉馅选择:选用肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
- 调味适量:根据个人口味调整调味料的用量。
- 揉面技巧:面团不宜太硬,以免蒸制时开裂。
- 蒸制时间:根据丸子的大小和火力调整蒸制时间。
🍲 蒸虎头丸子变体
- 海鲜虎头丸子:将猪肉馅替换为虾仁馅,口感更加鲜美。
- 素菜虎头丸子:用豆腐、香菇等素菜代替肉馅,更加健康。
虎头丸子不仅味道鲜美,而且寓意吉祥,是节日宴席上的常客,赶快动手尝试一下这份蒸虎头丸子的做法大全,让你的家人朋友都能品尝到这道美味的传统佳肴吧!🎉🍲



