马齿苋菜,一种常见的野菜，不仅营养丰富，还具有独特的风味，今天就来和大家分享一下蒸马齿苋菜馍的做法😋。
要挑选新鲜嫩绿的马齿苋菜,将其洗净后切成小段备用，准备适量的面粉，把切好的马齿苋菜放入盆中，加入面粉，一边搅拌一边加入适量的水，直到面粉和马齿苋菜充分混合，形成湿润但不粘手的面团。
将面团分成大小均匀的小剂子,再把每个小剂子揉成馒头形状，把揉好的馍坯放在蒸笼里，醒发 15 - 20 分钟，直到馍坯体积明显变大。
开火蒸制,水开后放入蒸笼，大火蒸 15 - 20 分钟左右，蒸好后不要急于打开锅盖，焖 3 - 5 分钟再取出，这样蒸出来的马齿苋菜馍，既有马齿苋菜的清香，又有面粉的麦香，口感松软，非常美味🤗，无论是作为主食，还是搭配一碗清淡的粥，都是绝佳的选择，大家不妨试试亲手制作这道蒸马齿苋菜馍，感受大自然馈赠的美食带来的独特魅力😃。