山药糕怎么蒸成型好吃🍵
山药糕是一种传统的中式糕点,以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，就让我来为大家分享如何蒸出美味可口的山药糕吧！🎉
准备好以下食材：新鲜山药、糯米粉、白糖、红枣、枸杞等。🍠
山药去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药用勺子压成泥状，备用。🍲
将糯米粉倒入盆中,加入适量的白糖，搅拌均匀，将蒸熟的山药泥倒入糯米粉中，揉成面团，面团要软硬适中，不宜太硬或太软。🍜
将面团搓成长条状,然后分割成小剂子，取一个小剂子，揉成圆形，放入模具中。🥟
在模具中放入红枣、枸杞等配料，再倒入适量的糯米粉，轻轻压实，重复以上步骤，直至将所有的小剂子都做成糕点形状。🍵
将做好的山药糕放入蒸锅中,大火蒸约15分钟，待山药糕熟透，即可取出。🍲
蒸好的山药糕可以撒上一些白糖或者蜂蜜,增加口感。😋
注意事项：
山药泥要尽量压得细腻,这样蒸出的山药糕口感更佳。🍠
糯米粉的用量要适中,过多会使山药糕过于黏稠，过少则不够成型。🍜
蒸山药糕时,火候不宜过大，以免糕点表面糊掉。🔥
模具的选择也很重要,最好选择不粘模具，方便脱模。🥟
按照以上步骤,相信你一定能蒸出美味可口的山药糕！快动手试试吧！🎈
