🌟金昌鱼蒸腊肠，美味佳肴等你来尝🍲
金昌鱼蒸腊肠,一道色香味俱佳的传统美食，不仅深受当地人的喜爱，更是游客们品尝美食的首选。🎉下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 金昌鱼一条（约500克）
- 腊肠2根
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 盐、生抽、料酒、食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将金昌鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
- 腊肠切成薄片,备用。
- 锅中放入适量清水,加入适量盐、料酒，水开后放入金昌鱼，煮至鱼熟透，捞出备用。
- 另起锅,倒入适量食用油，放入姜末、蒜末爆香。
- 将腊肠片放入锅中翻炒至表面微焦。
- 将炒好的腊肠片铺在金昌鱼身上,撒上葱花。
- 再次开火,将金昌鱼放入锅中，蒸约5分钟。
- 关火,取出金昌鱼，撒上适量生抽，即可享用。
🍲【美食小贴士】
- 金昌鱼蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 腊肠切片时,可以适当厚一些，这样口感更佳。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
🎉金昌鱼蒸腊肠，鱼肉鲜嫩，腊肠香浓，两者搭配，口感丰富，让人回味无穷，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲相信，这道美味佳肴一定会成为你餐桌上的亮点！🌟
