蒸南瓜糕的做法大全 🎉
南瓜糕,又称蒸南瓜饼，是一道深受大家喜爱的传统美食，它色泽金黄，口感绵软，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家带来一份详细的蒸南瓜糕做法大全，让你轻松学会制作这道美味佳肴！👩🍳
🍈材料准备
- 南瓜：500克
- 中筋面粉：100克
- 白糖：50克
- 酵母：3克
- 清水：适量
- 植物油：少许
🍵制作步骤
南瓜蒸熟：将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透，大约需要15-20分钟，蒸好后，取出南瓜，用勺子压成南瓜泥。🍽️
和面：将南瓜泥放入大碗中，加入白糖、酵母和清水，搅拌均匀，将中筋面粉倒入碗中，揉成面团，面团要软硬适中，不宜太硬。🍴
醒发：将面团放在温暖处醒发，大约需要1小时，醒发好的面团会变得蓬松，体积增大。🍞
揉面：将醒发好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后搓成长条，切成大小均匀的小剂子。🍽️
包馅：取一个小剂子，用手指在中间戳一个小洞，然后放入适量馅料（如豆沙、芝麻等），再将面皮合拢，封口处捏紧。🥮
蒸制：将包好的南瓜糕放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，关火后再焖3分钟。🥘
出锅：将蒸好的南瓜糕取出，放在盘中，待其冷却后即可享用。🍴
🎈小贴士
- 南瓜泥不宜太稀,否则蒸出来的南瓜糕会过于松散。
- 面团要揉搓至表面光滑,这样蒸出来的南瓜糕才会更加美观。
- 馅料可以根据个人喜好选择,豆沙、芝麻、红豆等都是不错的选择。
快来动手试试吧,相信你一定能做出美味可口的蒸南瓜糕！🎉祝大家制作愉快！🎉
