在众多家常美食中，黄鱼蒸香肠绝对是一道能让人味蕾欢呼的佳肴😋，它做法简单，却能巧妙地融合黄鱼的鲜嫩与香肠的醇厚,带来独特的味觉享受。
所需食材很容易准备🧾：新鲜的黄鱼一条、香肠适量、葱姜少许、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。
将黄鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用少许盐和料酒涂抹鱼身，腌制片刻，把香肠切成薄片备用,把葱姜切成丝。
在盘中铺上葱姜丝，将腌制好的黄鱼放在上面，再把香肠片铺在鱼身上，锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸 8 - 10 分钟左右（根据鱼的大小调整时间），蒸好后，小心地端出鱼盘，倒掉盘中多余的汁水，去掉葱姜丝，在鱼身上重新撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油，伴随着“呲啦”一声，那股诱人的香味瞬间弥漫开来😍。
这样做出来的黄鱼蒸香肠，鱼肉鲜嫩，入口即化，香肠的咸香更是为其增色不少，每一口都充满了家的味道，无论是家庭聚餐还是日常用餐，它都是绝佳的选择👍，快来试试吧，让这道家常美味在你家餐桌上绽放光彩！