🍲 天门蒸菜家常做法：蒸蚌肉的美味之旅 🦐
在我国的美食地图上,天门蒸菜以其独特的风味和做法，赢得了无数食客的喜爱，就让我们一起来探索一下天门蒸菜中的经典之作——蒸蚌肉的家常做法，让这道美味的海鲜菜肴走进你的厨房，为你的餐桌增添一抹鲜香。
🌊 准备食材：
- 蚌肉 500克
- 生姜 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🌟 蒸蚌肉的家常做法：
清洗蚌肉：将蚌肉放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质，然后用剪刀将蚌肉剪成小块，以便于蒸煮。
准备调料：将生姜切成薄片，葱花切成小段，这些调料不仅能增加风味，还能去除蚌肉的腥味。
腌制蚌肉：将处理好的蚌肉放入碗中，加入适量的蒸鱼豉油、姜片和食用油，拌匀后腌制10分钟，让调料充分渗透到蚌肉中。
蒸制蚌肉：将腌制好的蚌肉放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟，具体时间根据蚌肉的大小和厚度调整。
出锅装盘：蒸好的蚌肉取出，撒上葱花，再淋上少许蒸鱼豉油，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 蚌肉在蒸制过程中,不宜蒸制时间过长，以免肉质变老，口感不佳。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入适量的辣椒。
🎉 蒸蚌肉的美味之处在于其鲜美的口感和简单的做法，在家就能轻松享受到这道地道的天门蒸菜，为家人带来一场味蕾的盛宴，快来试试吧，让你的餐桌也飘满海鲜的鲜美！🦐🍲
