🍲 蒸香辣花鲢鱼的做法,让你回味无穷！
🍳 准备食材：
- 花鲢鱼一条（约1.5斤）
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳 制作步骤：
1️⃣ 首先将花鲢鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
2️⃣ 在鱼身上划几刀，方便入味，然后在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
3️⃣ 姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段,花椒适量。
4️⃣ 烧一锅水，水开后放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒,煮出香味。
5️⃣ 将腌制好的鱼放入锅中,大火蒸10分钟。
6️⃣ 蒸好的鱼取出，去掉姜片、蒜末、干辣椒和花椒。
7️⃣ 在鱼身上淋上适量的生抽、老抽和料酒,撒上葱花。
8️⃣ 烧热食用油，浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声。
9️⃣ 最后撒上适量的鸡精,即可享用美味的蒸香辣花鲢鱼啦！
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，鱼身要尽量保持平整,这样蒸出来的鱼才会更加美观。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度进行调整,以免蒸煮时间过长或过短。
🍽️ 这样一道香辣可口的蒸香辣花鲢鱼就完成了，快快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🌟🍽️
