🍆🍽️粉蒸茄子，家常美味蒸菜新宠！
茄子,这种看似平凡的蔬菜，经过巧妙的烹饪，竟然能变成一道令人垂涎的家常美食——粉蒸茄子，下面，就让我们一起揭开这道美味蒸菜的神秘面纱吧！
🌟材料准备：
- 茄子 2根
- 米粉 适量
- 肉末 100克
- 葱姜蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、豆瓣酱 适量
- 盐、糖、鸡精 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成段，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。（茄子蒸至软烂，大约需要10分钟左右）
2️⃣ 将米粉和肉末混合均匀，加入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀，制成肉末调味料。
3️⃣ 蒸熟的茄子段取出，平铺在盘中，均匀地撒上肉末调味料。
4️⃣ 将撒上肉末的茄子放入蒸锅中，大火蒸制5分钟，使肉末充分渗透到茄子中。
5️⃣ 取出蒸好的粉蒸茄子，撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 茄子蒸至软烂后,口感更佳，也更容易吸收调味料的味道。
- 肉末调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以适量增加豆瓣酱的用量。
粉蒸茄子,不仅色泽诱人，口感鲜美，而且制作简单，是家常蒸菜中的新宠，快来试试这道美味的粉蒸茄子吧，让你的餐桌焕然一新！🍽️🍆🎉
