🐟【蒸鱼泡椒怎么蒸好吃】——鲜美蒸鱼,酸辣开胃！
😋 蒸鱼是中国传统美食之一，不仅营养丰富，而且味道鲜美，泡椒蒸鱼更是以其酸辣开胃、口感细腻而备受喜爱，究竟怎么蒸泡椒鱼才能让美味加倍呢？下面就来为大家揭晓秘籍！
🌟 1. 选材
我们要选用新鲜的活鱼，草鱼、鲫鱼、鲈鱼等都是不错的选择，新鲜鱼肉质紧实，口感更佳，泡椒也要选择新鲜的,这样酸辣味才能更浓郁。
🌟 2. 准备工作
将鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，便于入味，将泡椒切成小段，大蒜、生姜切成末。
🌟 3. 腌制
在鱼身上均匀涂抹适量的盐、料酒，腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加入味,同时去除腥味。
🌟 4. 蒸鱼
在锅中加入适量的清水，放入蒸笼，将腌制好的鱼放在蒸笼上，将切好的泡椒、大蒜、生姜放入鱼身上，撒上少许葱花，大火烧开后,转小火蒸10分钟左右。
🌟 5. 调汁
在蒸鱼的同时，准备调汁，取一个小碗，加入适量的生抽、香醋、白糖、香油，搅拌均匀,调汁的酸甜度可以根据个人口味调整。
🌟 6. 出锅
蒸好的鱼取出，倒掉多余的汤汁，淋上调好的汁，撒上少许葱花,即可上桌享用。
😋 蒸鱼泡椒，鲜美开胃，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，学会这道菜，让你在厨房中大展身手，成为家中的美食达人！🎉🎉🎉
