好吃的蒸炖菜做法大全

🍲 好吃的蒸炖菜做法大全 🍲

蒸炖菜，作为中国传统烹饪技法之一，以其独特的口感和营养保存而深受喜爱，就为大家带来一份好吃的蒸炖菜做法大全，让你在家也能轻松享受美味佳肴！🎉

蒸南瓜

🎀 材料：南瓜、红枣、枸杞、白糖

🌟 做法：

1. 南瓜去皮切块，红枣去核,枸杞洗净。
2. 将南瓜块、红枣和枸杞放入蒸碗中,加入适量白糖。
3. 上锅蒸20分钟左右,至南瓜熟软即可。

炖鸡汤

🎀 材料：鸡、姜、葱、料酒、盐

🌟 做法：

1. 鸡洗净切块，姜切片,葱切段。
2. 锅中加入清水，放入鸡块、姜片、葱段和料酒。
3. 大火煮开后转小火炖煮1小时,最后加盐调味即可。

蒸鱼

🎀 材料：鱼、葱、姜、料酒、生抽、盐、油

🌟 做法：

1. 鱼洗净，在鱼身上划几刀,便于入味。
2. 葱切段,姜切片。
3. 鱼身两面撒上盐，放入蒸盘中,撒上葱段和姜片。
4. 锅中加水烧开，放入鱼蒸8-10分钟,出锅前淋上热油和生抽即可。

炖排骨

🎀 材料：排骨、胡萝卜、白萝卜、姜、葱、料酒、盐、糖

🌟 做法：

1. 排骨洗净,焯水去血沫。
2. 胡萝卜、白萝卜切块，姜切片,葱切段。
3. 锅中加水，放入排骨、胡萝卜、白萝卜、姜片、葱段和料酒。
4. 大火煮开后转小火炖煮1小时,最后加盐和糖调味即可。

蒸豆腐

🎀 材料：豆腐、肉末、葱、姜、生抽、盐、油

🌟 做法：

1. 豆腐切块，肉末用生抽、盐腌制10分钟。
2. 葱切段,姜切片。
3. 豆腐块放入蒸盘中，撒上肉末、葱段和姜片。
4. 上锅蒸10分钟左右,出锅前淋上热油即可。

这些蒸炖菜做法简单易学，营养美味，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲