🥰蒸花卷馍是一道美味又家常的面食，想要蒸出好吃的花卷馍,这里可有不少讲究呢！
准备好适量的面粉、酵母、温水和少许白糖，将酵母用温水化开，加入白糖搅拌均匀，再慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出，放在案板上揉匀排气，接着把面团擀成一个大薄片，厚度约为0.3厘米左右，在擀好的面片上均匀地刷上一层食用油，撒上适量的盐和葱花，也可以根据个人口味加入一些五香粉等调料，然后将面片从一端卷起来，卷成一个长条状，用刀将长条切成大小均匀的剂子,每个剂子大概50克左右。
取一个剂子，用筷子在中间压一下，然后将两端向中间对折，再捏紧，一个漂亮的花卷馍生坯就做好啦😜，将做好的花卷馍生坯放入蒸笼中，盖上盖子，醒发15分钟左右,直到体积明显变大。
开火蒸制，水开后蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据花卷馍的大小调整，蒸好后不要急着打开盖子，焖3 - 5分钟再揭开，这样蒸出来的花卷馍口感更加松软，形状也不会塌陷🤗，一个个热气腾腾、香气扑鼻的花卷馍就大功告成啦，咬上一口，满满的麦香和葱香，简直太好吃啦😍！快来试试吧，保证你能做出美味的蒸花卷馍~