🍞 蒸烤箱法式面包,香气四溢的美味制作指南 🥐
在繁忙的都市生活中,一块热腾腾的法式面包总能给人带来无尽的温暖和满足,就让我来为大家揭秘如何在家用蒸烤箱制作出香气四溢的法式面包!🌟
🌟 材料准备:
- 高筋面粉 500g
- 温水 300ml
- 干酵母 7g
- 盐 10g
- 糖 50g
- 黄油 50g
🌟 制作步骤:
1️⃣揉面:将温水、干酵母混合均匀,待酵母溶解后,慢慢加入面粉、盐和糖,揉至面团表面光滑有弹性。
2️⃣加入黄油:将室温软化的黄油加入面团中,继续揉至面团能拉出薄膜。
3️⃣发酵:将揉好的面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀2倍左右。
4️⃣分割:将发酵好的面团分割成8等份,每份揉圆。
5️⃣整形:将每个小面团擀成圆饼状,撒上少许面粉防粘。
6️⃣二次发酵:将整形好的面团放入蒸烤箱内,再次发酵至体积膨胀1倍左右。
7️⃣预热烤箱:将蒸烤箱预热至200℃,放入面包,烘烤15分钟。
8️⃣出炉:面包烘烤至表面金黄,即可出炉。
🌟 小贴士:
- 发酵过程中,温度和湿度是关键,建议将面团放在温暖湿润的环境中。
- 为了使面包更加酥脆,可以在烤箱预热时,将烤箱底部放上一盘热水,增加湿度。
- 烘烤时间根据烤箱不同而有所调整,请根据实际情况适当增减。
🍞 一块美味的法式面包就这样制作完成了!咬一口,外酥里嫩,满口留香,快快动手尝试吧,让家的味道弥漫在你的生活里!🎉



