芙蓉蛋,一道简单却美味的家常菜肴，要想蒸出好吃的芙蓉蛋可是有不少窍门的哦😃。
准备材料很关键🧾，需要鸡蛋🥚、适量温水、盐🧂、生抽、香油等，鸡蛋与温水的比例大概是 1:1.5 左右，这个比例能让蒸出的芙蓉蛋口感最为嫩滑。
打蛋的步骤也不能马虎😜，把鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直到蛋液表面出现细密的泡沫，用滤网过滤蛋液，这样能去除表面的浮沫，使蒸出的芙蓉蛋更加平整。
蒸制芙蓉蛋时,火候和时间的把握至关重要🕙，在蒸锅中加入适量水，大火烧开后转小火🔥，把装有蛋液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸 8 - 10 分钟左右，具体时间可以根据鸡蛋的数量和碗的大小适当调整，蒸好后，不要急于打开锅盖，焖上 2 - 3 分钟，这样能让芙蓉蛋更加紧实。
调味环节能为芙蓉蛋增色不少😎，在蒸好的芙蓉蛋上淋上少许生抽和香油，再撒上一些葱花，一道美味的芙蓉蛋就大功告成啦🎉！此时的芙蓉蛋，表面光滑如镜，口感细腻嫩滑，入口即化，每一口都充满了蛋香🥰，让人回味无穷，按照这些方法，你也能轻松蒸出好吃的芙蓉蛋哦😏！