🥣小米牛奶蒸糕，不仅口感香甜，还营养丰富，是一道非常适合早餐或下午茶的美食,今天就来教大家如何做出好吃的小米牛奶蒸糕😋
食材准备：
- 小米 50 克
- 牛奶 150 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 白糖 30 克
- 玉米油 10 毫升
- 低筋面粉 50 克
- 泡打粉 2 克
步骤：
- 将小米提前浸泡 2 小时，这样更容易蒸熟变软😃，浸泡好后,沥干水分备用。
- 把小米放入搅拌机中，加入牛奶，搅拌成细腻的米糊🧐。
- 在米糊中打入鸡蛋🥚，加入白糖、玉米油,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用打蛋器搅拌至无颗粒状的面糊🥰。
- 将面糊倒入模具中，八分满即可，轻轻震动模具，排出里面的气泡🤗。
- 蒸锅加水烧开，放入模具，大火蒸 20 - 25 分钟左右🕙，直到表面熟透，用牙签插入没有面糊带出就表示蒸熟啦😎。
- 蒸好后，不要马上打开锅盖，焖 5 分钟左右，防止糕体回缩🤔。
这样，一份美味的小米牛奶蒸糕就做好啦🎉！刚出锅就能闻到浓郁的奶香味，吃起来口感蓬松柔软，香甜可口😜，保证让你吃了还想吃😋！快来试试吧😃！