🍲 蒸大菜饺子家常做法，美味又营养！
饺子,作为我国传统的美食，深受广大人民群众的喜爱，蒸大菜饺子更是以其独特的风味和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸大菜饺子家常做法，让你在家也能享受到美味佳肴！
🌿 食材准备：
- 面粉 500克
- 猪肉馅 300克
- 大白菜 500克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 酱油、盐、料酒、香油、胡椒粉等调料适量
🍳 制作步骤：
将面粉放入盆中,加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
将大白菜洗净,切成细丝，放入开水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。
生姜洗净切成末,猪肉馅中加入姜末、鸡蛋、酱油、盐、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，再加入切碎的大白菜，搅拌均匀，制成饺子馅。
将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成饺子皮。
取一张饺子皮,放入适量的饺子馅，捏紧边缘，制成饺子。
锅中放入适量的清水,水开后放入饺子，大火蒸约10分钟，待饺子浮起，再蒸2分钟即可。
🍲 成品展示：
蒸好的大菜饺子,皮薄馅嫩，鲜香可口，搭配一碗热腾腾的稀饭，简直是美味至极！
🌟 小贴士：
面团要揉搓至光滑,醒发时间不宜过长，以免影响口感。
肉馅要充分搅拌均匀,使大白菜和调料充分融合。
蒸饺子时,水开后放入饺子，大火蒸约10分钟，待饺子浮起，再蒸2分钟即可。
快来试试这道美味的蒸大菜饺子吧！相信你一定会爱上它的！🥰🍲
