怎么蒸鸡蛋玉米羹好吃🍳
鸡蛋玉米羹,这道简单又营养的美食，不仅适合早餐食用，也适合作为家常晚餐的一道佳肴，下面，就让我来为大家揭秘怎么蒸出既美味又营养的鸡蛋玉米羹吧！🎉
准备好以下食材：新鲜鸡蛋2个、玉米粒适量、牛奶100ml、盐适量、糖适量、水淀粉适量。
🍳【步骤一：准备食材】
- 将新鲜鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。
- 玉米粒洗净,可以提前用温水浸泡一会儿，这样更容易煮熟。
- 准备一个蒸锅,放入足够的水，水开后放入玉米粒，蒸约10分钟。
🍳【步骤二：调制汤汁】
- 玉米粒蒸熟后,取出备用。
- 在锅中加入适量的清水,放入蒸好的玉米粒，加入牛奶、盐和糖，用勺子搅拌均匀。
- 等汤汁煮沸后,转小火，慢慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。
🍳【步骤三：蒸鸡蛋】
- 将调好的鸡蛋液倒入装有玉米粒的碗中,轻轻搅拌均匀。
- 用保鲜膜封住碗口,或者用湿布覆盖，防止蒸汽进入。
- 将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
🍳【步骤四：完成】
- 蒸好的鸡蛋玉米羹,用筷子轻轻搅拌均匀，使鸡蛋液均匀分布。
- 美味的鸡蛋玉米羹就完成了,可以趁热享用。
小贴士：
- 蒸鸡蛋时,可以适当减少水淀粉的用量，以免汤汁过于浓稠。
- 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋液过度凝固，影响口感。
- 玉米粒的软硬程度可以根据个人喜好调整,喜欢软糯的可以多蒸一会儿。
快来试试这道简单美味的鸡蛋玉米羹吧！相信你一定会爱上它的！🌟
