博罗早茶蒸排骨，是一道色香味俱佳的传统美食，深受广东地区人民的喜爱，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！🍲
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 蒸肉粉：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净，切成适口大小的块状,放入碗中备用。
- 在排骨中加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 将生姜切成薄片，蒜末切成末,备用。
- 将腌制好的排骨取出，放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 在排骨上撒上适量的蒸肉粉,然后放入姜片和蒜末。
- 将蒸锅加水烧开，将装有排骨的蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透，撒上葱花，淋上适量的食用油,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 排骨的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸排骨时，蒸锅中的水不宜过多，以免水蒸气过大,导致排骨不易熟透。
- 蒸肉粉是这道菜的关键，它能增加排骨的鲜嫩口感,建议选用优质蒸肉粉。
博罗早茶蒸排骨，色泽诱人，肉质鲜嫩，营养丰富，在繁忙的早晨，来上一盘热腾腾的蒸排骨，不仅能唤醒你的味蕾，还能让你充满活力！赶快动手试试吧！🎉
