黑槐豆，这一独特的食材，若想将其蒸出令人垂涎的美味，可得讲究一番技巧😉。
挑选饱满、无虫蛀的黑槐豆至关重要，把选好的黑槐豆仔细清洗干净，去除表面的杂质，准备一个大碗，将黑槐豆放入碗中，加入适量清水浸泡几个小时，让豆子充分吸收水分,这样蒸出来口感会更软糯。
浸泡好后，把水沥干，在黑槐豆里加入适量的盐、少许白糖提鲜、几滴食用油锁住水分，再撒上一些蒜末增添香味，用筷子搅拌均匀,使调料充分包裹每一颗豆子。
将处理好的黑槐豆放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸大约20分钟左右，期间可以打开锅盖查看一下，若黑槐豆已经变得色泽透亮，用筷子轻轻一戳能轻松穿透，那就说明蒸熟啦😋。
蒸熟后的黑槐豆香气扑鼻，口感软糯中带着豆子本身的醇厚味道，无论是直接食用，还是搭配米饭，都别具一番风味，绝对能让你品尝到不一样的美食体验🥰，快来试试吧，用这种方法蒸出的黑槐豆一定会让你赞不绝口！