东北蒸肥肠做法大全🥢🍲
东北的美食，那可真是让人垂涎欲滴！就为大家带来一道东北特色美食——蒸肥肠的做法大全！🍃
准备食材🍎
- 肥肠：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 食用油：适量
制作步骤🌟
清洗肥肠：将肥肠用清水冲洗干净，然后用面粉、盐、醋等反复搓洗，直到肥肠表面无异味,最后用清水冲洗干净。
焯水：将洗净的肥肠放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟,捞出备用。
腌制：将煮好的肥肠切成段，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖、花椒、八角、香叶等调料,拌匀后腌制30分钟。
蒸制：将腌制好的肥肠放入蒸锅中，大火蒸约40分钟,直至肥肠熟透。
出锅：将蒸好的肥肠取出，放入盘中，淋上适量的食用油，撒上葱花,即可享用。
小贴士📝
- 肥肠在清洗过程中，一定要彻底清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 腌制肥肠时,调料的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制肥肠时，火候不宜过大,以免肥肠变硬。
这道东北蒸肥肠，色泽诱人，口感鲜美，是东北地区的特色美食，赶快动手试试吧！👩🍳🍽️
东北蒸肥肠是一道色香味俱佳的美食，做法简单易学，希望这篇做法大全能为大家带来帮助，祝大家做菜愉快！🎉🎊
