江米,也就是糯米，是一种口感软糯香甜的食材，常被用于制作各种美味佳肴，今天就来给大家分享一下家常蒸江米的做法😋
所需材料：江米适量、水适量、红枣若干、葡萄干适量、蜜枣适量（可根据个人口味选择添加）
步骤如下：
- 将江米提前用清水浸泡3 - 4小时，让江米充分吸收水分，这样蒸出来的江米口感会更加软糯，浸泡好后，把江米捞出，沥干水分备用。
- 准备一个蒸碗,在碗底铺上一层红枣、葡萄干和蜜枣，这些食材可以根据个人喜好随意搭配，它们能为江米增添丰富的口感和香甜的味道。
- 将沥干水分的江米均匀地铺在碗中,铺好后，加入适量的清水，水的量以没过江米为宜，注意不要加太多水，否则蒸出来的江米会过于软烂，影响口感。
- 把蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖，用大火蒸30 - 40分钟左右，具体的蒸制时间可以根据江米的量和蒸锅的功率适当调整，蒸制过程中，可以观察一下江米的状态，当江米变得晶莹剔透、软糯熟透时，就说明蒸好了。
- 蒸好后,打开锅盖，取出蒸碗，此时的江米散发着阵阵香气，让人垂涎欲滴😍，稍微晾凉一会儿，就可以享用啦。
家常蒸江米做法简单,口感香甜软糯，无论是作为早餐还是甜点，都非常合适，大家快来试试吧😃！