蒸青菜是一道简单又健康的菜肴，保留了青菜的原汁原味和丰富营养，下面就来详细介绍一下蒸青菜的做法😋。
准备适量新鲜的青菜🥬，可以选择小油菜、上海青等自己喜欢的品种，将青菜仔细洗净，去除根部的杂质和黄叶,然后把青菜切成适当的段。
在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，在蒸架上铺上一层干净的纱布或者蒸屉纸，这样可以防止青菜沾在蒸架上,把切好的青菜均匀地摆放在蒸架上。
盖上锅盖，保持大火蒸3 - 5分钟左右🕙，具体的时间可以根据青菜的量和品种适当调整，以青菜颜色翠绿、质地断生为宜。
蒸好后，小心地打开锅盖，用筷子或者夹子将蒸好的青菜夹到盘子里，可以根据个人口味淋上少许生抽、香油或者蒸鱼豉油，再撒上一些蒜末提味🧄，一道清香鲜嫩的蒸青菜就大功告成啦👏！
蒸青菜口感清爽，营养丰富，无论是作为一道家常小菜，还是搭配其他菜肴，都非常合适，赶紧动手试试吧😃！