🍳 鸡蛋蒸茄子的蒜蓉做法，简单美味，快来试试吧！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋蒸茄子的蒜蓉做法，这道菜不仅口感鲜美，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手哦！🌟
🥚 鸡蛋蒸茄子的蒜蓉做法如下：
【材料准备】
- 茄子 2根
- 鸡蛋 3个
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 茄子处理：将茄子洗净，切成厚约1厘米的片，放入盘中备用。🥒
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。🥚
- 蒜蓉制作：将大蒜切成蒜末，放入碗中，加入适量的盐和鸡精，再加入少量食用油，搅拌均匀。🧄
- 茄子摆盘：将切好的茄子片平铺在盘中，形成一个个小窝，方便鸡蛋液填充。🍆
- 倒入蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入茄子片中，使每个茄子片都包裹上一层蛋液。🥚
- 蒸制：将摆好盘的茄子鸡蛋放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至茄子熟透，鸡蛋凝固。🍳
- 蒜蓉调味：将蒸好的茄子鸡蛋取出，撒上事先准备好的蒜蓉，再淋上少量食用油，增加香气。🧄
- 出锅享用：将蒜蓉和油均匀地拌在茄子鸡蛋上，即可出锅享用。😋
📢 小贴士：
- 茄子不宜蒸太久,以免过于软烂，影响口感。
- 蒜蓉可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量加入辣椒。
这道鸡蛋蒸茄子蒜蓉,色香味俱佳，不仅是一道美味的家常菜，还能补充丰富的蛋白质和维生素，非常适合家庭日常饮食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌈🍽️
