🍗广东蒸虎皮鸡爪做法🍗
广东蒸虎皮鸡爪,是一道色香味俱佳的传统美食，以其独特的口感和诱人的外观，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法，让你在家也能轻松享受到地道的广东风味！👩🍳
🍗【食材准备】
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 香葱：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍗【制作步骤】
- 将鸡爪洗净,去掉指甲，放入锅中焯水，捞出备用。
- 生姜、蒜瓣、香葱分别洗净，切成末备用。
- 锅中倒入适量的食用油,加热至5成热，放入花椒、八角炒香，捞出丢弃。
- 将焯好水的鸡爪放入锅中,加入生姜、蒜瓣、香葱末、酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 将翻炒均匀的鸡爪放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟。
- 蒸好的虎皮鸡爪取出,撒上适量的葱花，即可上桌享用。
🍗【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入适量的料酒和姜片，可以去除鸡爪的腥味。
- 蒸制时间根据鸡爪的大小和数量调整,确保鸡爪熟透。
- 为了让虎皮鸡爪更加入味,可以提前将调料和鸡爪混合腌制一段时间。
🍗【美食分享】广东蒸虎皮鸡爪，口感鲜美，色泽诱人，是一道不可多得的美食，快来动手试试吧，相信你一定会喜欢！🌟
🍲【温馨提示】
- 鸡爪含有较多的胶原蛋白,有助于美容养颜，但不宜过量食用。
- 蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。
祝大家做菜愉快,享受美食！🎉🎊
