带鱼肉质鲜嫩,营养丰富，在广东，清蒸带鱼是一道备受喜爱的家常美食，下面就为大家详细介绍几种广东蒸带鱼的做法。
经典清蒸带鱼材料：带鱼、葱姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油做法：将带鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒腌制片刻，盘底铺上葱姜，放上带鱼，鱼身上再放些葱姜，蒸锅水开后放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟（根据带鱼大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可，这样蒸出的带鱼，肉质鲜嫩，原汁原味😋。
豆豉蒸带鱼材料：带鱼、豆豉、葱姜、辣椒、盐、料酒、生抽、食用油做法：带鱼洗净切块，用盐、料酒腌制，豆豉剁碎，葱姜切丝，辣椒切段，把腌制好的带鱼放入盘中，撒上豆豉、葱姜丝、辣椒段，淋上生抽和食用油，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右，豆豉的香味融入带鱼中，别有一番风味🤩。
陈皮蒸带鱼材料：带鱼、陈皮、葱姜、盐、料酒、蚝油、食用油做法：带鱼洗净切段，用盐、料酒腌制，陈皮泡软切丝，将带鱼放入盘中，加入陈皮丝、葱姜，再倒入适量蚝油和食用油，放入蒸锅中蒸12分钟左右，陈皮独特的香气为带鱼增添了别样的口感😃。