基围虾肉质鲜嫩，粉丝爽滑入味，两者搭配蒸制，简直是味蕾的绝佳享受😋,下面就来分享一下基围虾跟粉丝怎么蒸好吃的秘诀。
首先准备食材：新鲜基围虾适量、粉丝一把、大蒜、生姜、小葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。
将基围虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，再从虾背轻轻划一刀，挑出虾线🦐，把粉丝放入温水中泡软后捞出沥干水分，大蒜和生姜切末,小葱切葱花备用。
在泡软的粉丝中加入适量盐、料酒和少许食用油，搅拌均匀，铺在蒸盘底部,接着把处理好的基围虾整齐地摆放在粉丝上。
锅中烧开水，放入蒸盘，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间根据虾的大小调整，以虾变红熟透为准🕙。
蒸好后取出蒸盘，倒掉盘中多余的汤汁，在虾和粉丝上撒上蒜末、姜末，淋上蒸鱼豉油，锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，将热油均匀浇在蒜末和姜末上，激发出香味，再撒上葱花即可🎉。
这样蒸出来的基围虾跟粉丝，虾肉鲜嫩弹牙，粉丝吸饱了虾的鲜味和料汁的香味，一口下去，满满的幸福感🥰，赶紧试试吧！