🐱🦀 猫王蒸大闸蟹,鲜美滋味尽在这一锅！
在这个秋风送爽的季节，没有什么比一顿美味的蒸大闸蟹更能让人心情愉悦的了，就让我来为大家揭秘猫王蒸大闸蟹的做法,让你在家也能享受到这道鲜美佳肴！
🌟 材料准备：
- 大闸蟹 2只
- 葱 2根
- 姜 3片
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 首先将大闸蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后用剪刀将蟹壳剪开,露出蟹肉。
2️⃣ 在蟹肉上撒上适量的盐和花椒粉，腌制10分钟,让味道更加入味。
3️⃣ 将葱和姜切成细丝,备用。
4️⃣ 在锅中加入适量的水，放入葱段和姜片，大火烧开后,将腌制好的大闸蟹放入锅中。
5️⃣ 加入适量的料酒，可以去除蟹的腥味,还能增加风味。
6️⃣ 盖上锅盖，大火蒸煮10分钟左右,具体时间根据蟹的大小和数量调整。
7️⃣ 蒸煮过程中，可以在蟹壳上刷上一层食用油,这样蒸出来的蟹壳更加鲜亮。
8️⃣ 蒸好后，将大闸蟹取出，撒上葱花和姜丝，再蒸上1分钟,让香味更加浓郁。
9️⃣ 出锅后,即可享用这道美味的猫王蒸大闸蟹了！
🍽️ 小贴士：
- 蒸蟹时，一定要将蟹壳剪开，这样方便入味,也更容易蒸熟。
- 蒸蟹的时间不宜过长，以免蟹肉变老,口感变差。
- 蒸蟹时，可以在蟹壳上刷上一层食用油，这样蒸出来的蟹壳更加鲜亮,也更加诱人。
🎉 好啦，猫王蒸大闸蟹的做法就分享到这里啦！赶紧动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的大闸蟹！🦀🍽️🎉
