蒸大虾是一道备受喜爱的美食,而其中水温的选择对虾肉的口感和味道有着至关重要的影响。
蒸大虾用开水效果更佳😋，当水被加热至沸腾时，产生的强大蒸汽能迅速穿透虾身，在短时间内将虾蒸熟,这样可以最大程度地保留虾肉的鲜嫩口感和丰富营养。
将处理好的大虾放入蒸锅中，倒入足量的开水，盖上锅盖，保持大火蒸制，根据虾的大小，蒸3 - 8分钟左右即可，比如中等大小的虾，大约蒸5分钟就能熟透，蒸好后的大虾，外壳鲜红诱人，虾肉洁白如玉，咬上一口，鲜嫩弹牙，汁水饱满,鲜美的味道瞬间在口中散开。
如果水温不够高，蒸汽量不足，蒸制时间就会延长，虾肉容易变老，口感也会大打折扣，想要品尝到最美味的蒸大虾，记住一定要用开水来蒸哦🥰！