🍲 小米蒸牛腩——简单易学的家常美味 🍲
在忙碌的生活中,偶尔想要给自己和家人准备一顿美味的家常菜，小米蒸牛腩无疑是一个不错的选择，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合厨房新手尝试，下面，就让我来为大家详细介绍一下小米蒸牛腩的简单做法吧！
🔍 准备食材：
- 牛腩 500克
- 小米 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳 制作步骤：
- 牛腩洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 生姜切片,大蒜拍碎，青红椒切丝备用。
- 将焯好水的牛腩块放入碗中,加入姜片、大蒜、酱油、料酒、盐和白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
- 小米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将腌制好的牛腩块铺在蒸盘上,撒上小米。
- 青红椒丝摆放在小米上,增加美观和营养。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至牛腩熟透，小米吸收了牛腩的精华，变得软糯。
🍲 小贴士：
- 牛腩选择带筋的部分,这样蒸出来的牛腩更加有嚼劲。
- 腌制牛腩时,可以根据个人口味调整酱油和料酒的用量。
- 蒸制时间根据牛腩的大小和厚度适当调整。
🎉 成品展示：
当蒸好的小米蒸牛腩出锅时,香气扑鼻，色泽诱人，牛腩肉质鲜嫩，小米吸收了牛腩的汤汁，口感软糯，搭配青红椒丝，既美观又营养，这道小米蒸牛腩不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
快来试试这道小米蒸牛腩吧,相信它一定能成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️🍲
