🍃竹笋蒸扣肉，美味升级的秘诀在这里！🍖
扣肉作为一道传统的家常菜,深受广大食客的喜爱，而将竹笋与扣肉相结合，更是美味升级，让人回味无穷，竹笋蒸扣肉怎么蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个美味秘诀吧！🎉
我们要准备好以下食材：🍃
- 扣肉：500克
- 竹笋：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下制作步骤：👩🍳
准备扣肉：将扣肉切成薄片，用料酒、酱油、糖腌制10分钟，使其入味。
准备竹笋：将竹笋切成薄片，焯水去涩味，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
蒸制扣肉：将腌制好的扣肉放入锅中，加入八角、酱油、料酒、糖，翻炒均匀，使扣肉充分吸收调料的味道。
蒸制竹笋：将焯好水的竹笋铺在扣肉上，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
出锅装盘：将蒸好的扣肉和竹笋取出，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟小贴士：
腌制扣肉时,可以适当加入一些老抽，使扣肉颜色更加诱人。
竹笋焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
蒸制过程中,火候要适中，以免烧焦。
可以根据个人口味,适量添加辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
🍲这样一道美味的竹笋蒸扣肉就完成了！相信大家已经迫不及待想要品尝了吧！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌈🍽️
